Jak już zapewnie wiecie z poprzednich artykułów. Tuż przed koncertem T.Love, specjalnie dla Was, udało nam się przeprowadzić wywiad z Zygmuntem Staszczykiem. Tego pana raczej nie muszę nikomu przedstawiać, kim jest i czym się zajmuje na pewno wiecie. Wspólnie z redaktorem Pablo i  Mazerem, udaliśmy się na zaplecze Phoenixa  i o to co dla Was mamy.

Zbliża się Dzień Niepodległości. (Tak, dobrze pamiętasz – to 11 listopada). Po ilu latach odzyskaliśmy niepodległość? Po 123 (tak, tak wiem, że wiedziałeś). Nie mamy we krwi świętowania tego dnia w taki sposób jak Amerykanie świętują 4-ego lipca, nie prosimy Boga by błogosławił ojczyźnie, nie machamy dumnie flagą, może to dlatego, że jest taka nieciekawa, ja sam wolę myśleć o niej w kategoriach symboli, które są w niej zakodowane. Anglicy z kolei w ogóle nie obchodzą dnia niepodległości, ale nasze święto nakłada się dzięki poplątanym kolejom historii z obchodami tutejszego Remembrance Festival czyli Święta Rozpamiętywania - w domyśle tych, co polegli na wszystkich frontach I wojny światowej, wojny, po której na wszystkie mapy świata trzeba było przywrócić nieszczęsną krainę nad Wisłą.

(Czyli skąd się wzięły płonące beczki w Ottery St. Mary)

"Remember, remember the fifth of November,
The gunpowder, treason and plot,
I know of no reason
Why the gunpowder treason
Should ever be forgot.”

The Old Fire House – Dawniej w miejscu tego pubu mieściła się remiza strażacka, dopiero w 1986r budynek został przearanżowany na knajpę.

Oryginalnie na słupach do których dzisiaj przymocowany jest szyld, znajdowały się lampy, a ówczesne schody wiodły do dwóch dużych warsztatów w których naprawiano i udoskonalano pompy parowe. Do warsztatów prowadziła także winda towarowa, a  na dachu budynku znajdowała się platforma na której suszono węże strażackie.